Skip to main content

Verandering begint klein

Groen doen zou heel gewoon moeten zijn, en voor iedereen. Maar hoe doe je dat, ‘Gewoon groen doen’? We spraken een aantal inwoners van Helmond hoe zij dit doen.

Denice (25) is vrijwilliger bij de Stadstuin Helmond, een plek waar mens, dier en natuur samenkomen. Wat begon als een stage voor haar milieuopleiding, groeide uit tot een plek waar ze zich zo thuis voelde dat ze besloot te blijven. Inmiddels is ze niet alleen vrijwilliger, maar ook actief als bestuurslid.

“Wat mij hier zo aantrok, is het totaalplaatje,” vertelt Denice. “De mensen gaan heel fijn met elkaar om en ook de planten en dieren krijgen de aandacht die zij verdienen. In de Stadstuin is iedereen even belangrijk. Of je nu vrijwilliger bent, bezoeker, hoogleraar of iemand met een beperking: iedereen is gelijk. Je bent hier gewoon mens.”

“Het hoeft niet perfect. Het gaat om bewust kiezen. Dat is gewoon groen doen.”

Foto: Dave van Hout

Écht vers en lokaal eten

De Stadstuin draait vooral om de gedachte achter voeding. Het doel is dat iedereen toegang heeft tot betaalbare, gezonde en eerlijke producten. Door te proeven wat écht vers en lokaal eten is, veranderde haar blik op voeding compleet. “Ik weet nog dat ik hier uit de tuin een tomaat proefde. Die was zo lekker. Echt niet te vergelijken met een tomaat uit de supermarkt. Sinds dat moment kijk ik veel bewuster waar mijn eten vandaan komt.”

Ze koopt nu vaker lokaal, bezoekt liever de slager dan de supermarkt en kiest bewuster voor vlees van dieren met een beter leven. Soms eet ze vegetarisch, maar zonder vaste regels. “Het hoeft niet perfect. Het gaat om bewust kiezen. Dat is gewoon groen doen.”

Kleine keuzes, groot verschil

Gewoon groen doen zit voor Denice ook in kleine dagelijkse keuzes. Ze vraagt zich af of ze iets écht nodig heeft voordat ze iets koopt. Ook bezoekt ze graag de kringloopwinkel. “Daar vind je spullen met karakter. Je geeft ze een tweede leven en het is ook nog eens een stuk voordeliger.”

In het begin vond ze het best lastig om al die bewuste keuzes te maken, maar inmiddels is het routine. “Als je snapt waarom je iets doet, kost het ook minder moeite.”

Samen koken en samen eten

Een belangrijk onderdeel van de Stadstuin is het samen eten op maandagavond. Om zes uur wordt er een gezamenlijke maaltijd gekookt met groenten uit de tuin en producten van lokale leveranciers. Voor een betaalbare prijs kunnen bezoekers mee-eten. “Het is niet alleen gezond, maar ook heel verbindend. Je eet samen, je ontmoet nieuwe mensen en niemand staat er alleen voor.”

Groene Tip van Denice

“Begin klein. Je hoeft niet je hele leven om te gooien. Begin met één dag. Één keuze. Of doe gewoon groen door bij ons te komen proeven.”

Blijven leren

“Ik leer nog elke dag; het kan altijd weer een beetje beter. Inmiddels ben ik me aan het verdiepen in het fermenteren en wecken van groenten. Ook leer ik steeds meer over het telen zelf. Ik blijf me verwonderen over hoe puur en smaakvol voeding eigenlijk kan zijn.”

Wil jij ook gewoon groen doen? Lees hier meer tips.